檸檬凍干機(jī)

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   近年來，檸檬片受到眾多消費者的青睞，但目前市面上銷售的檸檬片多為烘干或曬干品，不僅出現(xiàn)干縮及褐變現(xiàn)象，維生素、生理活性成分等熱敏性營養(yǎng)素也大大損失。而以凍干機(jī)生產(chǎn)出色澤、風(fēng)味、營養(yǎng)物質(zhì)都得到較好保存且安全衛(wèi)生的凍干檸檬片。故此，也被成為檸檬凍干機(jī)或檸檬片冷凍干燥機(jī)。

  用檸檬凍干機(jī)加工的檸檬凍干片沒有澀味，沒有苦味（檸檬子含有檸檬苦素，是抗癌非常珍貴的產(chǎn)品。這兒說的沒有苦味并非指檸檬本身帶有的，是沒有加工形成的苦味）。

  技術(shù)參數(shù)：

  型號TF-SFD-75

  有效干燥面積7.5㎡

  隔板層數(shù)7+1

  隔板溫度范圍 -50℃至+70℃

  隔板溫差 1℃

  隔板間距100mm

  隔板尺寸915*1210*25mm

  冷阱溫度 -70℃(空載）

  捕水能力75KG/24h

  真空度 10Pa

  整機(jī)功率 40KW(含電加熱10KW)  優(yōu)勢：

  一．檸檬片凍干是在低溫下進(jìn)行，微生物之類不會發(fā)生變性或失去生物活力。

  二．在低溫下干燥時，檸檬片中的一些揮發(fā)性成分損失很小。

  三．在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行，因此能保持原來的性狀。

  四．加水后溶解迅速而*，幾乎立即恢復(fù)原來的性狀。

  五．由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)，隨時享受鮮果的感覺！

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